紗堂菓子

牛蒡、山藥，這兩樣的好處不用我多說，應該都知道是非常養身的食物吧～😊

這次也是使用staub鑄鐵鍋來煮~

煮出的湯，只需加適量鹽調味，就很甘甜~~

[食材準備]

牛蒡:一根

山藥:適量

雞肉:半隻雞

[調味料]

鹽:適量

＊鑄鐵鍋容量: 3.8L   

1.   [備料]

牛蒡外皮也有它的營養，不用去外皮，

只要用水跟乾淨菜瓜布稍微把外皮的土刷洗掉即可。

雞肉洗淨。

山藥去皮後切塊狀。

 2.   牛蒡切片，切厚或薄可視個人喜好。

3.   鑄鐵鍋轉小火，裝８分滿的開水，加入牛蒡>

      蓋上鍋蓋> 煮到看到鍋蓋縫冒出煙，就是滾了>

      轉中大火續煮３０分> 都無需開鍋蓋。

 4.   放雞肉下去，蓋鍋蓋，再煮３０分鐘。

 5.    放山藥>蓋鍋蓋續煮約５分鐘>關火>悶約５～１０分鐘即可

         >加適量鹽約１～２茶匙（試味道，不夠再加）

       ＊可加一些枸杞。

一道養身與美味兼具的湯品，滿滿的牛蒡雞湯香，

喝起來甘甜香醇，會想一喝再喝，

山藥本身沒什麼味道，就是吃它的營養跟脆脆的口感～

💡小細節提醒：

1.  喜歡吃脆脆口感的，山藥不能煮太久，因此我在最後才丟下去煮。

✨💗謝謝收看，記得給我個讚跟推喔～感謝大家💗✨

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