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每次滷肉都只想到滷豬腳或滷肉燥,

這次來用鑄鐵鍋滷雞腿(一般鍋子也能滷),

步驟簡單,第一次滷就成功!全家都說好吃~

多了個炒糖步驟,讓雞腿上色還多了焦糖香,

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想吃白酒燉雞,找了一下家裡的食材,

只有彩椒、玉米筍可搭配,還有冷凍蝦子~

這道不算是義式料理或法式料理,

因為食材跟做法非常簡易也沒加任何香料,

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前陣子新購入了超可愛的「Staub 鑄鐵鍋 14公分小鍋」

今天就用這個小鍋來煮兩人份的「奶香蒜頭燒雞」

非常好吃喔!! 

 

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這次用愛鍋「Staub鑄鐵鍋」滷蔥燒排骨,

特意加黑胡椒粉一起下去滷,想看看煮起來滋味如何~

沒想到非常下飯好吃!!

不過我怕辣,黑胡椒量不是很多,

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20151125_12040拷貝  

今天來分享「醬燒豆豉豬軟骨」,這道真的超下飯!!

用「Staub鑄鐵鍋」煮,

豬肉跟軟骨都滷到骨肉分離啦~

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