紗堂菓子

喜歡本篇食譜，請在上方幫我按個「讚👍」，謝謝大家！

今天來分享「醬燒豆豉豬軟骨」，這道真的超下飯！！

用「Staub鑄鐵鍋」煮，

豬肉跟軟骨都滷到骨肉分離啦～

非常的軟嫩，連軟骨都變嫩骨囉！💗

[食材準備]

豬軟骨：兩隻

蒜頭：約6顆

豆豉：適量

[調味料]

萬家香大吟釀醬油：三匙(一般吃飯湯匙量)

糖：一匙半(一般吃飯湯匙量)

1.[備料]

豬軟骨洗淨後放入鍋中。

蒜頭約6顆剝皮後切碎，放入鍋中。

適量豆豉放入鍋中。

(那幾片豬皮是買絞肉切下來的，順便一起滷)

2.

放入萬家香大吟釀醬油三匙、糖一匙半。

3.

放入開水至八分滿。

4.

蓋上鍋蓋，

轉中大火煮滾後(看到鍋蓋縫隙冒煙即煮滾，約10幾分)>

轉中小火續煮約一小時又40分鐘(因為是軟骨，

要煮久點才會軟嫩)

煮好囉，看起來就超美味，聞起來更是超香的～

滷到骨肉分離了，肉跟軟骨都非常軟嫩，

滿滿豆豉香～馬上就配上一碗白飯，沒多久就吃光光啦！ 

✨喜歡本篇食譜，請在下方按個「推」喔～謝謝大家！！💗 

「紗堂- Staub鑄鐵鍋食譜」延伸閱讀

[紗堂-Staub鑄鐵鍋食譜] 火燒蝦仁飯 快速簡單 必學台南小吃  

[紗堂-Staub鑄鐵鍋食譜] 蔥燒黑胡椒滷排骨 超下飯料理 

[紗堂-Staub鑄鐵鍋食譜] 無水蒸魚 蒜香蒸魚 蒸吳郭魚 

[紗堂-Staub鑄鐵鍋食譜] 蒜頭雞湯 蒜香味十足的濃白湯品 

[紗堂-Staub鑄鐵鍋食譜] 黑蒜頭雞湯 養生甘甜雞湯 步驟簡單 

[紗堂-Staub鑄鐵鍋食譜] 牛蒡山藥雞湯 滋補養身湯品

[紗堂-Staub鑄鐵鍋食譜] 瓜仔排骨湯 清甜爽口湯品 

[紗堂-Staub鑄鐵鍋食譜] 麻油雞飯 夏天也可以吃麻油雞飯 

[紗堂-Staub鑄鐵鍋食譜] 南瓜燉飯  

[紗堂-Staub鑄鐵鍋食譜] 筍子香菇燉飯  

[紗堂-Staub鑄鐵鍋食譜] 濃郁系 咖哩雞飯  

[紗堂-Staub鑄鐵鍋食譜] 清甜悶絲瓜 10分鐘出好菜  

紗堂菓子開粉絲專頁囉～

歡迎按讚，隨時追蹤更多食譜、食記！！