紗堂菓子

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今天來介紹台南學甲美食，說到學甲應該會先想到虱目魚，

但我要介紹的是學甲５０多年的在地美食 -「台南學甲雞肉羹」，

是台南隱藏版美食！而且也是限量美食！！

只能說晚來就吃不到！

一台攤車、一間店面，簡簡單單，

就能吃到最美味的小吃。

店家除了賣雞肉羹、雞肉切盤、滷雞內臟類、滷雞翅，

也有雞肉米糕，但米糕還沒試過。

裡面也有提供桌椅供客人內用。

雞肉羹分作麵羹或米粉羹。

白斬雞，每塊都看起來很美味，

讓我看得口水直流！

但其實記得第一次來買時，我還在心裡想，

這不就普通雞肉嗎？

萬萬沒想到我一吃愛上❤️

這雞翅是後來，來買時看到的，看起來也超級美味！

馬上買了幾隻回家啃。

每隻雞翅都肉質飽滿細嫩，滷的鹹香滋味，

外皮Q彈有勁，真的很棒！

雞的一些內臟，雞腸、雞胗...等

我們切了白斬雞、滷雞胗、滷雞腸。

雞皮口感，絕對可以用脆、彈牙來形容，

雞腿肉質吃起來則是紮實帶有水分，配上店家自己調配的醬料，真的一試難忘！

第一次造訪時是買雞胸肉部位，雖然是雞胸肉，但口感不柴，反而帶有水分！

最重要的是吃的出很新鮮！

雞腸跟雞胗滷得很入味，也很美味！

雞肉麵羹

羹喝起來味道就是道地台南甜口味，

但不會很死甜～

店家是採用油麵的樣子

雞肉米粉羹

店家米粉選用細米粉，我個人喜愛這種米粉口感。

- 以下是學甲美麗的風景 -

- 店家資訊 -     最後造訪106.5

店名：學甲雞肉羹

營業時間：AM11:10~賣完(約14:00~15:00)

地址：台南市學甲區成功路３８號