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今天要介紹的美食是火鍋，
店家位於台南善化區的「老三國 - 善化客棧」，
店家以麻辣鍋為主，但不敢吃辣的，也有其他鍋物可以選擇，
例如：東北酸白菜鍋、龍骨高鈣、鮮茄果釀..等。
而且店家推出不只可以內用，還可以外帶、外送，
(目前最遠外送地點到南科，滿500即可外送，詳細外送資訊請洽店家)
還有！可以買湯底包回家享用，
(下面文章會有湯底包裝照與湯底包口味)。
店家的裝潢古色古香，真的有來到古代客棧的感覺。
店內位子寬敞，位子很多！
結帳櫃台，門後是廚房。
自助區
有餐具、醬料、飲料、高湯皆可自取，
（川椒麻辣鍋跟素鍋，需請店員幫忙加湯）。
店家很貼心，有提供幼童座椅。
古色古香的佈置。
看到茅房兩個字就知道是廁所了吧！
菜單（點圖可進相簿看）
桌上還貼了吃鍋要訣！
火鍋上桌前，先吃點熱食，
招牌麻辣鴨血、五香滷豆腐、招牌滷牛肚。
招牌滷牛肚
滷的入味，牛肚口感嫩中帶有Q勁。
招牌麻辣鴨血
這道一樣滷的很入味，鴨血很滑嫩，
但我跟友人都覺得不太會辣！
五香滷豆腐
我本身是不愛吃豆腐的，
但店家把豆腐滷的很入味，而且豆腐非常嫩，
很美味！
除了熱食，我們還另外單點，
白甜蝦、老油條、豬肉盤、牛肉盤、綜合手工丸、
手工蝦仁漿、手工花枝漿。
主角火鍋也一起上桌囉！
為何要給手工蝦仁漿跟花枝漿特寫呢？
因為我看到裡面滿滿的花枝跟蝦仁，
這麼實在的食材一定要推薦給大家！
綜合手工丸，有六種不同口味丸子。
東北酸白菜鍋(豬肉)，
來看一下食材，也太豐富多樣！
有酸白菜、手工丸子、杏鮑菇、金針菇、米血、南瓜、
蛤仔、五香豆腐、豬肉片、底下則是大量的青菜、高麗菜！
還有附餐冬粉。
老三國川椒麻辣鍋(小辣、牛肉)
基本食材看起來跟東北酸白菜鍋一樣，
就多了鴨血。
火鍋煮滾後，先嚐了東北酸白菜鍋的湯，
湯頭酸中帶點甘甜，不會很死酸，很好喝～
手工蝦仁漿，果然滿滿蝦肉，
丸子味道很鮮美！
手工花枝丸，也一樣滿滿花枝肉，
很推薦大家點這道手工漿！
麻辣鍋味道跟唐朝的麻辣鍋味道類似，
但這裡的味道更豐富，湯頭偏辣不會很麻，
喜愛麻辣鍋的可以來試試！
鴨血經過火鍋滾過，更入味嫩口～
吃火鍋，我最愛吃肉片，
所以肉片好不好吃這點很重要！
這裡的豬肉片跟牛肉片很不錯，
肉偏薄，但很嫩～也沒腥味。
店家現在推出加入Line好友，
可以即時收到店家各項優惠資訊，還可以好禮四選一，
有蟹味粉絲、五香豆腐、麻辣鴨血、梅子泡菜可以選擇！
我個人推薦麻辣鴨血，因為好好吃！
湯底包有冷凍的，店家也可以現做湯底包，
湯底包口味有：
龍骨高鈣、鮮茄果釀(可作素食)、東北酸白菜(可作素食)、蒙古茴香(可作素食)、
老三國川椒麻辣、蒙古豚骨麻辣、韓式泡菜豚骨、原味起司、南瓜起司。
份量約兩人份，麻辣系列的湯底包的料有五香豆腐、鴨血，
其餘湯底包的料皆凍豆腐、豆皮。
最後附上店家名片
-店家資訊- 最後造訪2017.4.17
店名：老三國 - 善化客棧
電話：(06) 5858122
地址：台南市善化區民生路262號
營業時間：11:00-22:00
臉書：老三國 - 善化客棧
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