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由於前陣子臉書的鑄鐵鍋社團,

興起一陣黑蒜頭風潮,我也去超市買了包黑蒜頭,

想回家用「Staub鑄鐵鍋」煮雞湯試試,

是否真如傳聞中的好喝~?!

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忽然想到四季豆跟玉米一起炒應該很合適,

再加上豬肉,加少許醬油、鹽調味,

應該很下飯~

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黑木耳是一樣很好的食材,以料理來說通常都用來跟蔬菜拌炒~

今天把木耳切碎狀跟雞肉末一起料理、加了點碎瓜仔調味~

別有一番風味!

配豬肉末也很棒,

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前幾天煮過洋蔥味噌雞

[紗堂食譜*一人食堂] 洋蔥味噌雞 簡單美味必學料理

覺得雞肉搭味噌醬太好吃囉~

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木耳,通常都當配角,跟蔬菜一起炒,

今天木耳當主角,切碎跟豬絞肉一起煨煮,

加少許醬油調味,不僅健康也非常好吃下飯!!

 

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味噌雞,這道料理,在外面吃過,幾乎都蠻重味的,

今天分享的做法,調味料非常單純,雞肉只有味噌調味,

加上少許鹽炒洋蔥絲,就非常的美味下飯!

 

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大黃瓜真的是一樣很棒的瓜類食材,

不論清炒、煮湯(加排骨或魚丸),都非常的清爽好吃、好喝!😌

太適合在炎熱的夏天吃這道料理了!

今天分享的是加了肉絲、紅蘿蔔、木耳,一起拌炒的料理

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水仙宮這附近真的是小吃雲集~

今天來介紹一間,常見的小吃-豬血湯、米粉炒,

米粉炒其實基本上每間吃起來都大同小異,

這裡的米粉炒看起來一般般,

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春捲💗也是我最愛的美食之一,

但通常家裡只會在清明節這個節日包春捲,(因為春捲料需多很花時間準備)。

餅皮包著豐富滿滿餡料,基本蔬菜、肉類、海鮮、豆干,

(愛吃什麼加什麼,我還看過有人加麵呢!),

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今天要分享的台南小吃,肉圓

也是從小吃到大的,但小時候比較常來吃~

 

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