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Mr.拉麵系列,在崇德路上新開了間「野崎家 東京豚骨拉麵」,

就去吃吃看囉!

 

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店內座位不多,牆上掛著幾幅日本風格的圖、拉麵海報。

 

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天花板的燈倒是很特別,是紙傘造型的燈罩。

 

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店家提供檸檬水,可自行取用

 

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免費小菜 - 豆乾

我們有三個人去用餐,所以店家提供兩小盤。 

 

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菜單  按我進相簿看

拉麵湯頭可調整、麵質可選粗細、軟硬,以及麵量調整。

 

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博多豚骨絆拉麵

配料有肉片、海苔、筍乾、木耳、半粒蛋、蔥

湯頭蠻濃郁的,但偏甜,喝多有點膩口,

我選粗麵,麵質口感Q彈有咬勁。

 

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博多豚骨大蒜拉麵

一樣湯頭濃郁偏甜,喝多膩口,大蒜味沒特別香。

 

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野崎家醬油拉麵

湯頭清甜,不會膩口,比前兩碗的豚骨好喝。

 

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日式炸豆腐

我覺得這道應該要改名為特製炸豆腐,

因為這道很像台式炸豆腐,不太像日式炸豆腐

只不過臭豆腐改為雞蛋豆腐,

吃起來外皮酥脆,吃第一個還覺得蠻好吃的,

但吃第二個後,會覺得油,顯得膩口!

 

(本文食記純屬個人主觀意見)


 

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店家資訊       造訪日期2015.10

店名:野崎家 - 東京豚骨拉麵

電話:06-2909058

地址:台南市東區崇德路567號


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