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榨菜肉絲之小黃瓜炒烏龍 🍀 夏日清爽麵食 🍀  

沒錯！榨菜肉絲就是上篇食譜的那道菜，一次炒多些份量，一些當天吃，

剩下的裝在保鮮盒放冰箱保存起來，隨時要拌麵或拌飯都很方便。

想學榨菜肉絲請看   

[紗堂食譜-家常菜] 榨菜炒肉絲 拌麵、拌飯的好伙伴 

前幾天炒的榨菜到今天，只剩一點，我就拿來炒烏龍。

至於小黃瓜，家裡剛好有，覺得加下去應該不會很怪，就一起下去炒了，

結果好吃耶！！😊

[食材準備]

冷凍熟烏龍麵:1人份

小黃瓜:半條

榨菜肉絲:適量

[調味料]

鰹魚醬油:少許

鹽:少許

康寶 鮮味炒手:少許

1. [備料]

小黃瓜洗淨後，切粗條。

圖為：我買的冷凍熟烏龍麵，是熟的喔。

準備一小鍋熱水，（我是用快煮壺煮水），

把冷凍烏龍麵放到小鍋子中，用熱水沖泡，

大概約不到１分鐘，就可撈起備用。

2. 取炒菜鍋轉中小火 > 放少許油> 放小黃瓜拌炒 > 加少許鹽拌炒

3. 加少許醬油拌炒至自己想要的熟度

4. 加入榨菜肉絲拌炒均勻 > 加少許水（以免下麵炒的時後太乾）

5. 下烏龍麵拌炒，加少許鮮味炒手（或鰹魚醬油）> 拌炒均勻

 6. 試味道，ok就可以關火囉！

由於加了榨菜肉絲，所以我沒有另外做過多調味，

烏龍麵搭配榨菜肉絲配上小黃瓜，好像沒看過這種組合耶！

我覺得很好吃，大家也可以試試看喔～ 

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