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我喜歡吃偏軟嫩、看起來又黑黑的碗粿,

我覺得碗粿就是要夠味才好吃,像是添加肉燥的碗粿

目前我覺得最好吃的碗粿排名:

1. 森茂碗粿

2.古都碗粿

3.富盛號碗粿

4.阿全碗粿

今天要來介紹的是「阿全碗粿」,說來真不好意思

明明是台南人,卻不知道阿全碗粿

直到最近友人介紹才知道這間碗粿也很好吃喔,

於是阿全碗粿,也成為我碗粿的口袋名單囉😊

 

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位於府前路一段跟忠義路交叉口上的「阿全碗粿」,

雖然不像其他名店大排長龍,但生意也是不錯

其實我覺得阿全碗粿跟富盛號的碗粿還蠻像的,

裡面明顯看得到有肉燥、也有放蝦子

阿全碗粿還比富盛號較軟些~

 

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看起來黑黑的「阿全碗粿」,我稱之為“黑碗粿”,

裏頭加了紅蔥肉燥、火燒蝦、瘦肉塊、香菇、鴨蛋黃

滿滿的料加上充滿肉燥香 味的碗粿,

軟嫩的口感~也有人覺得是Q軟

加上鹹甜適中的醬油膏!

要不是因為我胃不大又還要留著喝魚焿,

一定再吃一碗!哈

  

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 魚羹,兩碗都一樣喔,只差別在我的這碗沒加香菜,

(因為我完全不吃香菜)😢

甜甜的羹,還不錯喝,可惜他加的醋我個人不喜歡,味道太嗆。

魚漿還不錯吃喔~

 

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店家資訊:

店名:阿全碗粿  檨仔林

電話:06-2146778

地址:台南市中西區府前路1段279號(府前路、忠義路交叉口上)

 


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