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今天來介紹台南學甲美食,說到學甲應該會先想到虱目魚,

但我要介紹的是學甲50多年的在地美食 -「台南學甲雞肉羹

是台南隱藏版美食!而且也是限量美食!!

只能說晚來就吃不到!

 

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一台攤車、一間店面,簡簡單單,

就能吃到最美味的小吃。

店家除了賣雞肉羹、雞肉切盤、滷雞內臟類、滷雞翅,

也有雞肉米糕,但米糕還沒試過。

 

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裡面也有提供桌椅供客人內用。

 

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雞肉羹分作麵羹或米粉羹。

 

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白斬雞,每塊都看起來很美味,

讓我看得口水直流!

但其實記得第一次來買時,我還在心裡想,

這不就普通雞肉嗎?

萬萬沒想到我一吃愛上❤️

 

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這雞翅是後來,來買時看到的,看起來也超級美味!

馬上買了幾隻回家啃。

每隻雞翅都肉質飽滿細嫩,滷的鹹香滋味,

外皮Q彈有勁,真的很棒!

 

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雞的一些內臟,雞腸、雞胗...等

 

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我們切了白斬雞、滷雞胗、滷雞腸

 

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雞皮口感,絕對可以用脆、彈牙來形容,

雞腿肉質吃起來則是紮實帶有水分,配上店家自己調配的醬料真的一試難忘

第一次造訪時是買雞胸肉部位,雖然是雞胸肉,但口感不柴,反而帶有水分!

最重要的是吃的出很新鮮

 

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雞腸跟雞胗滷得很入味,也很美味!

 

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雞肉麵羹

羹喝起來味道就是道地台南甜口味,

但不會很死甜~

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店家是採用油麵的樣子

 

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雞肉米粉羹

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店家米粉選用細米粉,我個人喜愛這種米粉口感。

 

- 以下是學甲美麗的風景 -

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- 店家資訊 -     最後造訪106.5

店名:學甲雞肉羹

營業時間:AM11:10~賣完(約14:00~15:00)

地址:台南市學甲區成功路38號

 

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