紗堂菓子

前幾天煮過洋蔥味噌雞

[紗堂食譜＊一人食堂] 洋蔥味噌雞 簡單美味必學料理，

覺得雞肉搭味噌醬太好吃囉～

今天就用雞胸肉，來試做「味噌炸雞」！

也一樣好吃耶！！ 

 

[食材準備]

雞胸肉：適量

麵粉：適量

[調味料]

味噌：一匙半

東成白曝油：一匙

開水：少許

 

1.[備料]

雞胸肉切塊。

 

2.

放一匙半味噌、一匙醬油到容器裡。

 

3.

加少許開水> 全部攪拌化開。

 

4.

放入雞胸肉，均勻裹上醃料後，放置冰箱醃製1~2小時。

 

  

5.

把醃過的雞胸肉，裹上麵粉後，下鍋油炸至金黃色、炸熟即可。

 

味噌炸雞，跟洋蔥味噌雞，不同的是，

我多加了一匙醬油（白曝油），

吃起來除了味噌鹹甜味，更多了醬香味～

十分美味～

 

 

一人食堂，開飯！

 

「備註」：

1.東成白曝油：醬油的一種，比較不死鹹。 

 

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