蓮藕也是一種好的食材～
目前我都拿蓮藕來煮湯，
微甜脆口的蓮藕真的很好吃！
湯喝起來有自然的蓮藕清甜、排骨香，
夏天喝真的很棒！！
而且我只加了鹽調味，健康美味～
[食材準備]
豬排骨：兩隻
蓮藕：約１隻半
[調味料]
鹽：適量
1. 蓮藕用乾淨菜瓜布刷洗外皮（不用去皮）
2. 蓮藕切片（厚、薄可依自己喜好）
3. 燒一鍋滾水，排骨丟進川燙，小滾後撈起，把川燙過的血水倒掉。
4. 鍋子倒入新的水 (約4L)，轉中火 > 放排骨進去 > 蓋上鍋蓋煮滾後 > 續煮１５分鐘
5. 放蓮藕 > 煮滾後在續煮30-40分鐘
6. 加適量鹽調味（邊試味道、慢慢加鹽調味）
煮好的蓮藕排骨湯，其實味道很清甜，只需加點鹽，
便能把食材自身的原味帶出來。
蓮藕排骨湯，清甜爽口～實在太好喝囉～
蓮藕口感吃起來脆脆的，排骨也煮到軟嫩，
湯裡滿滿的蓮藕清甜、排骨香！
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台南在地好食 (11)
很久沒吃到蓮藕了 看你這篇會想念那清甜的好滋味 謝謝分享
快去買煮來喝～～哈哈，不客氣，謝謝妳喜歡這篇食譜！
紗堂真的好厲害誒，好想吃喔！
哈哈～這道湯不難，妳有機會一定要煮來喝喝看喔！！
好東西
是呀～～所以要多吃喔！！哈哈
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讚讚 ^^ 感謝分享 XD