紗堂菓子

「青椒炒花枝」，青椒的清脆配上花枝的海鮮味，

好吃又簡單的一道家常菜。

花枝是買一隻，分成２～３包裝放冷凍，

像這樣有需要時拿一包出來添加鮮味用，

很方便喔～

 

[食材準備]  3人份

青椒：１條

花枝：適量

蒜頭：３顆

[調味料]

米酒：少許

鹽：約1小茶匙

 

1. 青椒洗淨後，切對半，將裡面的青椒籽挖乾淨、切長條狀。

 

2. 花枝是冷凍的要隔著袋子泡水，讓它稍微退冰。

    蒜頭剝皮拍碎。

 

3. 炒菜鍋轉中小火下少許油 > 下蒜頭爆香

 

4.下青椒拌炒

 

5. 放花枝> 加少許米酒淋在花枝上 >拌炒

 

6. 炒熟後加適量鹽（約1小茶匙）調味，試味道不夠味再加 > 關火

 

青椒爽脆的口感中帶有花枝鮮味，再配上一口Q彈花枝～

好吃喔！！

 

小提醒： 

1. 不喜歡青椒口感太軟的不要炒太久。