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⚠️ 來!來!來!愛吃火鍋的朋友們注意!⚠️

今天來推薦的火鍋店家是位於府前路上的「密密一鍋」

真的很秘密,因為招牌非常小,經過真的要仔細找~

 

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整間店裝潢簡約,走的是輕工業風設計

 

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中間的一排醬料區是個巧思,放在每位客人的正前方,

既方便拿取又可以隔開與對面客人,

避免與不認識的人面對面互看吃飯,

但如果想認識對面客人可以把調味料拿下來

 

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海報上的美男子(?),

服務非常親切的店長喔!

 

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這個角度看上去有種復古的感覺,

於是調了一下色調,覺得好美!

 

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密密一鍋- 菜單 <按我進相簿看

 

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餐具很乾淨

 

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很貼心的高腳椅,下方可以放置包包,

坐起來也蠻舒適的。

 

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調味料

醬油、白醋、香油

 

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紅茶

甘甜香醇,喝起來很順口

 

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烏梅汁

酸甜適中,冰冰涼涼的很解膩。

店家連附餐飲料都不馬虎 👍

 

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麻辣鍋

這鍋是友人點的,他主食選饅頭,還蠻新奇的,

店長說可以沾麻辣鍋湯搭配。

 

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鍋底有鴨血跟豆腐。

 

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牛五花

 

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麻辣鍋菜盤看起來很豐盛,而且沒有火鍋丸子類,

都是很天然的食材!!

右下角是牛筋、牛肚、豬肚、肥腸

如果不吃內臟類也可換海鮮喔~

食材的底下還放碎冰,讓食材保持新鮮!

 

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排骨酥是店家自己炸的

 

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多樣化的新鮮蔬菜,麻辣鍋搭配的是大白菜

 

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鈣骨鍋

一上桌就聞到濃濃大骨味!讓我很期待湯頭味道

 

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鈣骨鍋的鍋底除了有凍豆腐、白蘿蔔,

竟然還有一根大骨!!!而且大骨上還有許多骨肉,

光看就覺得很滿足!

店長細心介紹,原來他們鈣骨鍋的湯底只用大量豬大骨下去熬煮

沒有其他食材,難怪湯頭會呈現濃白色,

所以每一鍋都放上一根大骨,

但如果各位去吃發現怎麽鍋裡沒大骨,

不要懷疑那就是因為店家生意太好,大骨不夠了。

對了,加湯加的也是鈣骨湯底喔,不用怕會稀釋掉湯底。

 

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梅花豬

店家的肉品也很新鮮

 

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鈣骨鍋的菜盤一樣很豐盛

 

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大致上的蔬菜都跟麻辣鍋的一樣,但鈣骨鍋是高麗菜

 

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鈣骨鍋是搭海鮮,看起來都很新鮮,

有兩隻蝦子、5顆蛤仔、花枝漿,

一樣下面有鋪碎冰包鮮。

 

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店長招待花枝漿❤️ ,整個滿滿花枝!

 

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豆腐很軟嫩入味~

 

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這裡鴨血超水嫩,也很入味,

近期吃麻辣鍋裡,覺得最好吃的,後來又加點鴨血!

 

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麻辣鍋湯頭喝起來跟饕公有點像,

但比饕公更好喝,香味十足


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饅頭沾麻辣鍋湯汁,真的蠻不錯的!

 

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趁食材才剛下鍋,先喝口原湯看看,

大骨味很香濃,一喝就知道是大骨熬的,

去別間火鍋店沒有喝過這麼濃厚的大骨湯頭!

 

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火鍋好朋友-豆皮

 

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蝦子很鮮,肉質飽滿!

 

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夏天吃瓜消暑

 

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豬肉很新鮮,帶點油花吃起來口感很棒!

 

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花枝漿果然很好吃,滿滿花枝,鮮味十足!

 

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杏鮑菇吃飽大骨湯汁,很古溜~

 

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跟其他食材煮過後的大骨湯底

伴隨各種蔬菜甜味、還有海鮮的鮮甜

更是香醇濃郁

 

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附上店家名片

 

 

//店家資訊//       造訪日期106.8

店名:密密一鍋

電話:(06)215-6567

地址:台南市中西區府前路一段245號

營業時間:一-日/17:30-23:00

臉書:密密一鍋FB

 

 

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