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*店家有遷址到:安南區安吉路一段198-1號

今天來分享的牛肉火鍋,

是位於安南區海佃路二段上的「牛墟溫體牛肉火鍋」,

不吃牛的朋友,也有豬肉鍋可以選擇!

老闆對於店內食材都有用心挑選過,

不論是湯頭或食材,皆堅持不加味精或人工香料!

 

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店內空間明亮寬敞,位子也很多,

用餐環境也很乾淨!

 

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結帳櫃檯

 

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半開放式廚房,客人看的到食材處理過程讓人安心。

 

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老闆剛好拿牛大骨要熬湯

 

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牆上菜單

 

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走到底門後就是廁所,

廁所也蠻乾淨的

 

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醬料及餐具自助區

 

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冰箱裡的食材、飲料皆可自取,

價錢用盤子顏色區分,

藍盤-150元、橘盤-200元、綠盤-100元、白盤-50元。

 

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食材種類大概有青菜盤、火鍋料、店家自製的牛肉貢丸、豬肉貢丸、花枝漿...等。

 

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菜單

 

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我們點了牛腩火鍋

 

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湯頭看起來很清爽

 

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豬肉片

 

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牛肉片

豬肉片跟牛肉片都是當天現宰的新鮮肉,

點餐後,店家會手工現切,

所以可以看到每片肉色澤看起來鮮度十足。

 

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花枝漿

 

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肉燥飯

肉燥用了大量紅蔥頭一起熬煮,

老闆說他研究了一個多月,連醬油也挑選過,

才有現在這碗好吃的肉燥飯!

真的不錯吃,鹹甜適中,香氣十足,

跟外面的肉燥飯有差別。

 

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先來吃牛腩,牛腩口感稍硬

 

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聽說豬肉片很厲害,

真的很新鮮,肉質口感吃起來有咬勁帶點嫩度。

 

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牛肉片

 

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牛肉片

看這粉嫩透光的色澤就知道,很新鮮!

口感也很嫩。

 

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豬肉貢丸

老闆說這是用當天賣剩的豬肉下去製作的貢丸,

吃得出來跟外面的一般貢丸味道不同!

 

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不知道是什麼餃子,但也很好吃。

 

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牛肉貢丸

跟豬肉貢丸一樣,老闆用當天賣剩的牛肉下去製作出的!

很推薦吃這兩種貢丸!

 

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花枝漿丸

這很推薦,真材實料!

丸子裡吃得到很大塊花枝。

 

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老闆用了牛大骨、甘蔗、蔬果等熬湯,

所以湯頭很順口清甜,!

完全沒有添加味精或人工香料。

 

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最後附上店家名片

 

-店家資訊-           造訪日期106.1

店名:牛墟牛肉火鍋

電話:(06)245-9188

地址:台南市安南區安吉路一段198-1號

營業時間:平日17:00-22:00

              假日11:00-14:00/17:00-22:00

公休日:星期一


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紗堂 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()


留言列表 (5)

發表留言
  • 翁  盟

  • 讓人垂涎三尺
    感謝美好分享!
    晚安
  • 真的不錯,有機會可以試試

    紗堂 於 2017/02/24 12:36 回覆

  • 藍♀β♥love♥晴
  • 下午好喔,過完年,開工嚕
    來看看你,新春愉快
  • 新年快樂

    紗堂 於 2017/02/24 12:39 回覆

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