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一般都是清炒小黃瓜,

今天多加了海鮮干貝醬,只要一小匙

除了加少許鹽,無需另外加過多調味料

就能讓這道菜不僅簡單也更好吃、健康~

 

[食材準備]

小黃瓜:兩條

蒜頭:3顆

[調味料] 

鹽:約1匙半(小茶匙)

海鮮干貝醬:少許

 

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這是此食譜用的干貝海鮮醬,

   這罐是友人去澎湖玩帶回來的伴手禮。

   網路好像買的到~

   有點微辣的海鮮滋味,拿來拌麵或入菜拌炒都很對味!

 

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1. 小黃瓜洗淨後,頭跟尾巴處去掉,其他切片。蒜頭剝皮拍碎。

 

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2. 炒菜鍋轉中小火> 放適量油、蒜頭爆香

 

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3.下小黃瓜拌炒> 加約1匙半(小茶匙)的鹽> 拌炒均勻 

 

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4.小黃瓜炒到自己喜歡的熟度> 要關火前放海鮮干貝醬拌炒均勻> 關火

 

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炒好囉~簡單又好吃的一道菜。

清脆小黃瓜,只加少許鹽帶出甜味,配上微辣的海鮮醬,真的很好吃喔!!

 

 

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                                          謝謝大家~


 

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